6月18日，继媒体曝光五芳斋新鲜粽子霉变之后，6月21日，又有微博网友贴图称又在五芳斋粽子中吃出虫子。端午节将至，作为中国老字号的五芳斋屡曝负面则再一次把食品安全问题推到了台前。微博网友留言：即使是端午节，也难过食品安全关。（6月21日人民网）

　　近几年来，我国食品安全问题形势十分严峻，频发的食品安全事件成为国人关注的热点、焦点问题。从舆情应对角度看，五芳斋面对突如其来的舆情能及时妥善回应，态度坦诚，而且“赔偿”等处置措施迅速有力，没有遮掩基本事实，没有回避主要矛盾。但是，消费者并不买账，在五芳斋官方回应之后，网络上仍然是一片骂声，进而“祸”及政府监管部门。从维护经济秩序和民众健康的视角来看，政府对食品监管责无旁贷，故而“企业出事，政府陪绑”，食品企业一而再、再而三踩“高压线”是以政府失去公信力为代价。

　　中国企业在应对危机的能力和技巧方面，还是顽劣的小学生水平，成绩不好还不愿意用心学习，无论是肌体还是心理都还不够成熟，而舆情危机的传播环境却比过去复杂了很多。在这样一个全新的传播环境中，无论是政府部门还是企业管理者，随时都有可能卷入或者被卷入舆情危机事件中，他们对舆情工作实操方法的掌握运用十分关键。每一起突发事件，应对得当可能是增加政府公信和提升企业形象的契机，处理不好则会成为损伤政府公信和冲击企业品牌的消极因素。提升对于舆情事件的敏感性，及时有效地掌控舆情动向、提高舆情处置能力，成为自身品牌和声誉管理的重要内容。对于政府部门而言，舆情危机的有效应对不仅仅是政府管理能力的体现，也是社会稳定和民众福祉的重要保证。

　　如果对新媒体环境进行分析，我们就会发现，伴随着全社会对于网络影响力的适时评估，政府、企业和社会公众等不同利益主体对于网络倾注了相当多的注意力。面对舆情危机，企业并不缺乏统筹的危机应对机制，也不乏专业的舆情应对能力，“断尾求生”、“丢卒保车”、“假痴不癫”、“树上开花”等技巧玩得极为顺溜，这些舆情应对能力及其衍生的技巧能够帮助企业躲过一时的舆论攻讦，但从长远来看，并不利于自身品牌建设发展。他们在应对危机的过程中没有发现企业成长的契机，错失了转型提升的关键拐点。这方面，西方较为成熟的大型企业组织已经有很多经典的案例，这些国际性的企业能够长期稳定地发展，是因为它们在壮大自己市场竞争能力的过程中，花足够的精力研究舆情发生和传播的规律，建立了自身的应对策略和内部管理机制。

　　舆情处置犹如“钢丝上的舞蹈”，需要小心再小心。出现舆情事件并不可怕，可怕的是涉事舆情主体文过饰非，想法设法的为一己之私或小圈子利益开脱。正因为“私”字当头，他们面对舆情想到的永远是“大事化小、小事化了”，将其视为不和谐声音，忙不迭撇清责任。而实际上，只有端正工作态度，充分理解和尊重民意，摆正心态积极回应舆论质疑，有效吸纳和疏导民众诉求，吸引民众理性表达和有序参与，才能获得民意和舆论的信任和支持。唯其如此，微观层面的实操方法才不会沦为搪塞媒体、推卸责任的脱身术，才不会异化自作聪明、适得其反的公关技巧。

来源：颜陈

作者：颜陈

编辑：redcloud