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“注胶虾”横空出世 食品安全亟需整顿

来源:朱孟洁 作者:朱孟洁 编辑:redcloud 2020-05-29 12:33:20
时刻新闻
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  【舆情概述】

  俗话说:“民以食为天”,然而在中国,地沟油、瘦肉精、假鸡蛋、僵尸肉、注胶虾等一系列食品安全事件却层出不穷。

        近日,浙江温州郑女士在农贸市场买了3只大虾,回家后剥开虾壳清洗时,却从虾头与身体里掉落了一些胶状物,事件经报道后迅速成为舆论关注的热点话题。目前,当地市场监管局已介入调查。业内人士称,给虾“注胶”能增加重量,卖相也更好。专家称,胶状物是什么还需专业机构检测。截至15日15时,百度相关新闻2,870篇,新浪微博相关消息913条,其中人民网、网易新闻、潇湘晨报等媒体皆有发布,舆论热度居高不下。不少网友表示,现在的商贩不但是丧尽天良,而且连畏惧之心都没有了,坑害消费者坑的是明目张胆理直气壮。真不知道到底是监管部门本身出了问题?还是立法本身太过宽松随意?





(图片来源与网络)


  【舆论反映】

  1.法律执行不严,有法也不依

  棺猿在拆拿:中国的法律不严格,执法不到位。

  网易北京市网友:其实一个国家食品安全乱象,并不是这个国家人比别的国家坏、素质低。而是这个国家没有一个健全的食品安全监督惩罚体系。食品造假太容易,还不易被查出,再加上造假利润高,偶尔被发现后惩罚力度小,才会让中国的食品造假遍地开花。

  跟贴局局长:食品安全对犯罪人不用重刑,等于是变相鼓励……

  宙真理中心怂书:无所不用极,为什么连最基本的食品安全也不能解决。


  2.无良商人横行,食品安全存忧

  @宁静Susie:现在的中国人尤其是商贩为什么这么没良心,为了几个钱,什么缺德的事都做得出来。为什么法律不严惩危害食品安全的行为。

  @山水有相逢T:我只能说:中国人的智慧简直屌爆了!!这种点子也能想得到?!

  @孟莹:注胶虾不是谣言。冷冻虾解冻后会变得瘦小干瘪,分量也会减轻。往虾头、虾的腹部注射明胶,不仅能增加20%到30%的重量,而且还可以避免虾头出现凹陷、塌瘪等现象,使虾显得更饱满、新鲜。鲜虾四五十块钱一斤,明胶三四块钱一斤,加了明胶的鲜虾当然更赚钱。


  3.监管部门工作不到位

  @万万的慕尼黑下午茶:监管部门人手是不是不够啊?这种事情怎么让老百姓自己发现捏?

  @长颈鹿采蘑菇:这不仅是黑心商家的错,更是监管部门的错,消费者花钱买服务买商品就应该提供安心的东西,可是现在却要消费者去辨别真假,这就是变相的将责任转嫁到消费者身上,这种行为只会助长不良风气,行业潜规则。

  @金大毛财叔:造假的不严惩,光教老百姓辨别有毛线用!

  西多兔:为什么不是呼吁监管部门要加大监管检查和处罚力度,永远都是要消费者自己鉴别!!那要这些食品监督部门干什么???


  4.其他

  @一头猪vvv:去买菜每人都得自带百科全书。

  @hzParalelo:一再刷新良心道德底线。

  @小脑残缺的小D:看来我们国人必须必备如何分辨僵尸肉、注胶虾、注水肉、人造鸡蛋、催熟催大水果蔬菜、地沟油等等等等一系列超级技能了[怒]在中国,我们还能安心的吃吗?

  

  延伸:专家支招如何鉴别

  记者上网一搜索,发现“注胶虾”案例并不是首次出现。在过去几年内全国各地屡有“注胶虾”的新闻爆出,记者在百度搜索中输入“注胶虾”,显示的检索结果高达115000多条。相关专家为市民如何分辨“注胶虾”提供了一些建议:

  1.一般来说,不要买虾头与虾身特别鼓的虾,虾头被注胶后都会鼓胀得很厉害,虾身注胶后,手按虾身会有明显反弹,而正常的虾体有下陷的现象。

  2.“注胶虾”的虾头跟虾身的接合处十分容易用手剥离,如果虾头一掀就掉,头部冻成一个团,不是常见的虾脑样子,很有可能就是注胶虾。

  3.市民购买时可将虾头掰下,剥开虾壳仔细观察,如果虾肉看上去透明鲜亮,无半透明物质则相对安全。

  文/朱孟洁


  【原文辑录】

  温州市场现"注胶虾" 业内人称为增加重量(图)

来源:现代金报

  日前,温州市民郑女士在瑞安城区南门农贸市场购买了3只大虾,回家后发现大虾体内竟然被注射了不明胶状物。当日下午,瑞安市市场监管局玉海所介入调查,当事水产摊贩已退还郑女士100元购虾款。

  事件:虾身里掉下些胶状物质

  7月13日,家住瑞安陶山的郑女士在城区的南门农贸市场买了三只大虾。这三只虾重七八两,她表示这种大虾以前只在酒店里吃过,看到菜市场也有卖还是第一次,所以买了几只准备带回家让老妈做个好菜,买这三只虾郑女士支付了100元。

  然而回到家,郑妈妈在清洗这些虾时,发现了其中的问题。

  虾线已由摊贩处理掉,但在剥开虾壳清洗时,却从虾头与身体里掉落了一些胶状物质。郑妈妈以前也在网络上看到过一些大虾被注射明胶的视频,所以她在处理虾时都会特别留心,她随即告诉郑女士这虾有问题:“你被骗了,这虾被注射了明胶。”

  因为不知道这些不明物质是否有毒,郑女士也不敢贸然食用。

  调查:当事摊贩称虾是批发来的

  随后,郑女士将几只虾的图片通过微博发布,痛斥“奸商”,并迅速引起了网友以及当地监管部门的关注。

  事发当天下午,瑞安市市场监管局玉海所的执法人员和郑女士来到南门农贸市场,该摊位并不在营业,于是执法人员电话通知当事摊贩张某到现场了解情况。

  张某看了大虾体内的胶状物,称自己也不知道是什么东西。

  张某介绍,这些大虾是从苍南批发来的,他从去年已经在贩卖,这种情况还是第一次听说。当天他采购了10来斤大虾,每公斤价格180元,现都已卖光。随后,张某退还郑女士100元购虾款,执法人员将其带走接受调查。

  业内:明胶能增加重量,卖相也更好

  执法人员表示该胶状物到底是什么,还要进一步调查。南门农贸市场聚集了众多水产摊贩,据一水产老板讲,一些冰冻的大虾,因为在解冻后虾会显得干瘪,分量也会减轻,所以有些人会在虾头、虾身上注射明胶,增加重量,也可以让冰冻虾卖相好,所以“注胶虾”很多地方都有。

  记者了解到,该“注胶虾”中的胶状物看起来透明,用手一捏就散,晾干后很容易燃烧,碳化后一捏就成粉末状。

  温州大学化学与材料工程学院李钟玉博士推测,这种胶状物可能是明胶之类的物质,但目前靠肉眼还无法确定,“具体属于什么物质需要专业机构检测确定”。


    舆情编辑  朱孟洁

来源:朱孟洁

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